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广州日航酒店澳门美食节
2017-04-19 14:32 原创: admin 访问量:4167 生活
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2017年415-55日,广州日航酒店将在贝拉诺全天候餐厅举办“澳门美食节”。此次美食节特邀来自澳门大仓酒店主厨亲临日航为您精心演绎一场越南美食盛宴,给您与众不同的味蕾新体验,必定让您回味无穷。

西餐厅行政总厨

Roald Schuur在荷兰的绿色心脏“De Veluwe”出生并成长。在其优越的自然环境下,Roald慢慢培养了对食物的热情。Roald曾受过传统法国菜的正统教育,拥有丰富的餐饮工作经验。从小酒馆到米其林餐厅,Roald烹饪传统菜式及创新菜式的技艺在逐步增长。继在Kurhaus任职后,Roald1999年于阿姆斯特丹加入大仓酒店管理集团。在2010年,Roald加入澳门大仓酒店筹备团队并负责西餐厅前,他还曾为荷兰和日本皇家烹饪。Roald与其国际性团队,在使用传统的烹饪技术上巧妙运用食材创造独特的菜肴。Roald 的烹饪理念“烹饪是有形可见的爱”,选取时令食材加之娴熟的技巧,并保持原汁原味烹饪出一道道菜肴。Roald将现代西方烹饪发挥得淋漓尽致。

马介休球

清香的马铃薯泥混合着马介休鱼肉丝,放入洋葱、辣椒等碎料入油锅炸,炸好的马介休球金黄诱人,咬一口,满嘴的脆香,丝毫也不觉得油腻。

烤鸭饭 Duck Rice

饭粒是软软的、湿润的。鸭肉丝被这些米饭包裹在其中,口口都能吃到鸭肉,香气四溢,而鸭肉的酱汁更是渗透到米饭之中,令人回味无穷。

咖喱鸡 Curry Chicken

鸡肉肉质新鲜紧实,咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚。

时间:415-55

自助午餐12:00-14:30

日航饭店总公司

日航饭店总公司,隶属于总部位于日本东京的大仓酒店管理集团,其旗下管理经营全球豪华酒店日航酒店国际及在日本有连锁的商务酒店日航都市饭店。日航饭店总公司目前在世界各地共经营48家酒店,酒店分布于欧洲、美国、日本和亚洲及泛太平洋地区 。
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