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“越南美食节”盛大开幕!
2018-06-20 15:07 原创: 粤商会 访问量:2355 生活
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2018年6月6日,广州日航酒店“越南美食节”自助餐媒体品鉴会在贝拉诺全天候餐厅举行,此次美食节特邀越南西贡日航酒店西餐行政总厨Chung Manh Cuong,现场教学,另外还请来了意大利客厨Samuel Guastella助阵。


越南客厨厨师长Chung Manh Cuong从事厨师行业多年,现任越南西贡日航酒店西餐厅总厨。越南菜原料上除广用热带蔬果外,在做法上倾向天然清爽,口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻,越南菜添加蔬菜的比例高,以保存菜料的原味为原则,颇受健康饮食派的推崇。

客厨 Samuel Guastella来自意大利,曾受过传统意大利菜的正统教育,拥有20多年的烹饪经验。继在il casale delle rose任职后,Samuel Guastella曾任广州新白云宾馆行政总厨。在创建了澳大利亚The GOOOD Pizza悉尼店后,Samuel Guastella回到中国继续他的意大利美食烹饪职业生涯,曾任广州邦奴意大利餐厅行政总厨,并先后在广东省内参与创建多家意大利餐厅。Samuel Guastella善于将传统的意式烹饪与对新鲜食材所散发的大自然气息相结合,并创造性的借鉴吸收潮流菜式的优秀成分,造诣颇深。


除提供各种越南美食外,贝拉诺全天候餐厅还提供各种新鲜海鲜、日本空运刺身、甜品现场制作、开放式厨房自助餐,新鲜美味现场烹饪、沙拉凉菜品种更丰富,精选寿司及畅饮等等,供您尽享多款美味。

越南菜原料上除广用热带蔬果外,在做法上倾向天然清爽,口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻,越南菜添加蔬菜的比例高,以保存菜料的原味为原则,颇受健康饮食派的推崇。

※想获取更多信息,可致电:188-1887-6164或登录www.nikkogz.com

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